Over ons
Wie zijn wij?
Graag stellen wij ons kort aan u voor.
Wij, Fryda en Toon, zijn een Nederlands koppel, voorheen wonend in het Nederlandse Limburg en Brabant. Naast gemeenschappelijke eigenschappen waaronder genot en trots, hebben we ieder een unieke persoonlijkheid. Toon is zelfzeker, humoristisch, stressbestendig, maar houdt er ook van om een hele dag in de tuin te relaxen en te genieten van het weer met een glaasje wijn. Fryda daarentegen, is een leergierig type. Vooral de Pugliese cultuur en keuken trekt haar aandacht. Daarnaast is ze een bezorgde, behulpzame en stipte vrouw wat zeker nodig is bij de verhuur van vakantiehuizen. Wij geloven er steevast in dat de hereniging van onze capaciteiten en kwaliteiten de drijfkracht is van dit avontuur.
Na ettelijke jaren intensief actief te zijn geweest in de industrie, waren we klaar voor een nieuw avontuur.
Dit, helemaal in de hak van de Italiaanse laars, meer bepaald in de streek Puglia ofwel Apulië. Puglia had, voor onze vestiging, nog nooit onze aandacht getrokken. Sterker nog, we waren er nog nooit geweest.
Twee weken vakantie om de sfeer te proeven leken ons voldoende.
De unieke openhartigheid, behulpzaamheid en de puurheid van de Salento, streek van zon en wind heeft ons doen besluiten om hier een nieuw leven op te bouwen. Men toont maar al te graag met trots de regio met zijn karakteristieken. Men houdt van het leven, men ziet elke dag als een geschenk dat de moeite waard is.
De unieke openhartigheid, behulpzaamheid en de puurheid van de Salento, streek van zon en wind heeft ons doen besluiten om hier een nieuw leven op te bouwen. Men toont maar al te graag met trots de regio met zijn karakteristieken. Men houdt van het leven, men ziet elke dag als een geschenk dat de moeite waard is.
Kortom, men accepteert het leven zoals het is en ‘stress’ is iets wat men niet kent. Voorts mag de pure keuken van Puglia niet vergeten worden. Deze keuken is eenvoudig, maar tegelijkertijd bijzonder smaakvol. Men gebruikt vooral typische producten die in de streek voorkomen: olijven, druiven, groenten, granen en nog veel meer.
December 2016 was het zover. Ons zuiders avontuur ging van start en duurt nog altijd voort. Animo, enthousiasme, ambitie en goesting in deze verplaatsing ontbraken ons niet, maar we mogen niet ontkennen dat dit alles gepaard ging met een bang hartje voor wat komen zou. Zelf hebben we ons gevestigd in San Vito dei Normanni, een gemeente in de provincie Brindisi. Wij hadden nooit gedacht dat het leven hier ons zo goed zou bevallen, en besloten daarom hier iets mee te doen.
Inmiddels zijn we in het bezit van 2 pareltjes van vakantiehuizen voor de vakantieverhuur. Beiden met een eigen karakter.
Voorts mag de pure keuken van Puglia niet vergeten worden. Deze keuken is eenvoudig, maar tegelijkertijd bijzonder smaakvol. Men gebruikt vooral typische producten die in de streek voorkomen: olijven, druiven, groenten, granen en nog veel meer.
Fryda & Toon
